Endeks nasıl hesaplanıyor?

Beş şehirdeki yemek firmalarından toplanan güncel teklif verileri hizmet tipi bazında derlenir; Türkiye ortalaması 100 kabul edilerek şehir endeksleri oranlanır. Veriler çeyrekte bir güncellenir.

Fiyatlar neden şehirler arasında bu kadar farklı?

Üç etken belirleyici: hammaddeye yakınlık (Konya avantajı), işçilik-kira maliyetleri (İstanbul primi) ve tedarikçi yoğunluğunun yarattığı rekabet (Gebze-Kocaeli etkisi).

Bir sonraki endeks ne zaman yayınlanacak?

Endeks çeyrekte bir güncellenir; 2026 4. çeyrek verisi Ekim ayında yayınlanacaktır.

Toplu Yemek Fiyat Endeksi | 2026 3. Çeyrek Türkiye Raporu

Türkiye Toplu Yemek Fiyat Endeksi — 2026 3. Çeyrek

Son güncelleme: Temmuz 2026

Hızlı Veri: 2026 3. çeyrekte Türkiye'de 4 çeşit tabldot menünün kişi başı ortalama fiyat bandı 130-190 TL; en yüksek bant İstanbul'da (140-200 TL), en düşük bant Konya'da (110-155 TL) ölçülmüştür. (Kaynak: yemekfiyatlari.com, Temmuz 2026)

Fiyatlar bölge, kişi sayısı ve menüye göre değişir; net fiyat için teklif isteyin.
Hizmet / Kapsam	Fiyat Aralığı	Not
İstanbul — 4 çeşit tabldotEndeks: 113 (TR ort. = 100)	140 – 200 TL	Endeks: 113 (TR ort. = 100)
Kocaeli — 4 çeşit tabldotEndeks: 104	130 – 185 TL	Endeks: 104
Bursa — 4 çeşit tabldotEndeks: 96	120 – 170 TL	Endeks: 96
Antalya — 4 çeşit tabldotEndeks: 99 (sezonda +%10-20)	125 – 175 TL	Endeks: 99 (sezonda +%10-20)
Konya — 4 çeşit tabldotEndeks: 88	110 – 155 TL	Endeks: 88

Türkiye Toplu Yemek Fiyat Endeksi, yemekfiyatlari.com'un beş şehirde (İstanbul, Kocaeli, Bursa, Konya, Antalya) topladığı güncel tekliflerden derlenen, çeyreklik yayınlanan bağımsız fiyat gösterge setidir. Amaç basit: yemek hizmeti satın alan işletmelere "makul fiyat neresi?" sorusunun güncel cevabını vermek.

2026 3. Çeyrek Bulguları

Şehir sıralaması değişmedi: İstanbul en pahalı pazar (endeks 113), Konya en ekonomik pazar (88) konumunu koruyor. Kocaeli (104), Gebze'deki çifte tedarik rekabetine rağmen ağır sanayi menü standartları nedeniyle ortalamanın üzerinde. Antalya (99) yıllık ortalamada dengede — ancak sezon içi spot alımlarda %10-20 prim gözleniyor; sezonluk dalgalanma detayı Antalya tabldot sayfasında.

Hizmet bazlı bantlar (Türkiye geneli): 4 çeşit tabldot 130-190 TL, taşımalı toplu yemek 110-170 TL, standart kumanya 90-140 TL, kurumsal kokteyl 250-450 TL. Hizmet bazlı detaylar: tabldot · toplu yemek · kumanya · catering.

Metodoloji

Endeks; teklif taleplerimize gelen firma fiyatları, sözleşme yenileme verileri ve bölge tedarikçileriyle yapılan periyodik fiyat kontrollerinden beslenir. Aynı menü standardı (4 çeşit, standart gramaj) baz alınır; KDV hariç birim fiyatlar karşılaştırılır. Türkiye ortalaması 100 kabul edilir.

Şehrinizin güncel bandı için net teklif alın

Tek form, birden fazla firma teklifi — ortalama dönüş süresi aynı gün.

Ücretsiz Teklif Al

Alıntı ve Kullanım

Endeks verileri, kaynak gösterilerek (yemekfiyatlari.com Toplu Yemek Fiyat Endeksi, 2026 Q3) haber ve raporlarda serbestçe kullanılabilir. Medya soruları için iletişim sayfasından ulaşabilirsiniz.